بائیسک کے باغبان پودے لگانے کے راز بتاتے ہیں: سردی کی تصویریں انہیں کیوں خوفزدہ نہیں کرتی ہیں اور "Galaغیر ملکی نیلے آلو کو مارتا ہے۔

جیسے ہی بائیسک میں سبزیوں کی کاشت کا موسم شروع ہو رہا ہے، الٹائی کے علاقے میں اچانک اور طویل سردی نے کچھ باغبانوں کو اپنی مستقبل کی فصل کے بارے میں فکر مند کر دیا ہے۔ تاہم، "طبی" باغبانی برادری کی سربراہ، تاتیانا کورتسکایا کے مطابق، سردی بنیادی خطرہ نہیں ہے۔ وہ بتاتی ہیں کہ کامیابی کی کلید صرف اس وقت پودے لگانا ہے جب مٹی گرم اور "چپڑدار" ہو۔ ٹھنڈی زمین میں کند لگانے سے کچھ حاصل نہیں ہوگا۔ اگرچہ کچھ بہادر باغبانوں نے اپریل کے اواخر میں گرین ہاؤسز میں آلو اور ٹماٹر لگانا شروع کر دیے ہیں، آلو کی بوائی کا عروج عموماً مئی کے شروع میں شروع ہو جاتا ہے۔ آلو کی اقسام کے بارے میں، مقامی لوگ سختی سے آزمائشی اور آزمائی ہوئی اقسام کو ترجیح دیتے ہیں جیسے پیلے رنگ کے گوشت والے "Gala"(سب سے ذائقہ دار سمجھا جاتا ہے، خاص طور پر میشڈ آلو کے لیے) اور "روزارا"۔ اگرچہ نیلے آلو کو قلبی امراض اور ذیابیطس والے لوگوں کے لیے صحت بخش کہا جاتا ہے، لیکن بائیسک کے رہائشی ان کے ناخوشگوار ذائقے کی وجہ سے انھیں مسترد کرتے ہیں۔

گھریلو باغبانوں اور پیشہ ور کسانوں جیسا کہ شکرت باراتوف دونوں کے مطابق، آلو کے اصل دشمن غیر متوقع ٹھنڈ نہیں بلکہ کیڑے (کولوراڈو بیٹلز اور کلک بیٹل لاروا) اور بیماریاں (الٹرنیریا اور دیر سے بلائیٹ) ہیں۔ اپنی فصلوں کی حفاظت کے لیے، باغبان مختلف طریقے استعمال کرتے ہیں: بیجوں کے کندوں کو خصوصی "زہر" میں بھگو کر، سوراخوں میں پیاز کی کھالیں اور انڈوں کے چھلکے شامل کرنا، یا دستی طور پر چقندر جمع کرنا۔ کسان فصل کی گردش کی اہمیت پر زور دیتے ہیں اور بیماری سے بچنے کے لیے ہر تین سال بعد بیج کے مواد کی تجدید کرتے ہیں۔ اگرچہ کولوراڈو بیٹل ایک پریشانی کا باعث ہے، کلک بیٹل لاروا (وائر ورم) کہیں زیادہ خطرناک ہے کیونکہ یہ کندوں کو اندر سے سڑتا ہے۔ آخر میں، دیرپا فصل کے لیے ایک ماہر کی یاد دہانی: ستمبر کے اوائل میں آلو کو کھودنے کے بعد، انہیں اچھی طرح سے خشک کر لینا چاہیے اور ذخیرہ کرنے سے پہلے چھانٹنا چاہیے، یہ قدم بہت سے خریدار بدقسمتی سے نظر انداز کر دیتے ہیں۔