سٹوریج کی صفائی اور جراثیم کشی ضروری ہے، خاص طور پر ایک سیزن سے دوسرے موسم تک بیماری کو کم سے کم کرنے کے لیے۔ یہ ذخیرہ کرنے کی سہولیات کا ایک اہم ابتدائی مرحلہ ہے جس میں سڑنے یا "ہاٹ سپاٹ" کی وجہ سے ٹبر ٹوٹ گیا تھا جہاں پچھلے اسٹوریج سیزن میں ٹبر کا خاتمہ ہوا تھا۔ (حصہ 1 پڑھیں)
میں پچھلی تحقیق ایڈیہ یونیورسٹی دکھایا:
- سلور اسکرف (فنگس کی وجہ سے Helminthosporium solani) جھاگ کی موصلیت اور مٹی کے فرش پر کم از کم 9 ماہ اور پلائیووڈ اور شیٹ میٹل میں 3 ماہ تک زندہ رہا۔
- بیکٹیریل رِنگ سڑ سخت سطحوں پر 3 سال تک اور لکڑی کی سطحوں پر 7 سات سال تک زندہ رہ سکتا ہے۔
ذخیرہ کرنے کے ایک سیزن سے دوسرے سیزن تک کیڑوں کے لے جانے کا امکان مندرجہ ذیل صفائی کے طریقہ کار کو کاشتکاری کے تمام کاموں کے لیے ضروری بناتا ہے۔
اسٹوریج کی مکمل صفائی اور جراثیم کشی درج ذیل مراحل پر مشتمل ہے۔
1) پودوں کے ملبے اور غیر ملکی مواد کو ہٹا دیں۔ فصل کی کٹائی سے پہلے، غیر ملکی مواد کو ختم کرکے آلو حاصل کرنے کے لیے ذخیرہ کرنے کی سہولت تیار کریں۔ کوڑے دان کو صاف کریں جیسے پرانے ٹبر، ڈکٹ ٹیپ، لکڑی، دھات، اور اسٹوریج کے اندر موصلیت۔ تمام نظر آنے والے غیر ملکی مواد کو ہٹانے کے بعد، باقی دھاتی آلودگیوں کو جمع کرنے کے لیے فرش کے اوپر سے ایک مقناطیس منتقل کریں۔ کوڑے دان اور ملبے کو صاف کرنا بھی اتنا ہی اہم ہے جو ذخیرہ کرنے کے دروازے کے سامنے براہ راست علاقے میں جمع ہو سکتا ہے۔
2) 1 سے 2 انچ گندگی کے فرش کو ہٹا دیں اور اس کی جگہ غیر آلو کی مٹی ڈال دیں۔ اس قدم کو بروقت پورا کرنا اکثر مشکل ہوتا ہے اور جسے اکثر نظر انداز کیا جا سکتا ہے۔ اگر سلور اسکرف انفیکشن اسٹوریج میں ایک بارہماسی مسئلہ ہے، یا بہت تشویش کا باعث ہے، تو یہ بیماری کے پھیلاؤ کو کم کرنے کے لیے ایک اہم قدم ہے۔ جن کاشتکاروں کے اپنے فارم میں بیکٹیریل رِنگ سڑ چکے ہیں انہیں چاہیے کہ وہ اپنے ذخیرہ کرنے کی سہولیات میں بھی مٹی کی اوپری تہہ کو تبدیل کریں۔
3) پوری سہولت کو صابن اور گرم پانی یا بھاپ سے دھوئیں، پھر بعد میں پانی سے دھو لیں۔ گرم پانی اور صابن کا استعمال کرتے ہوئے پریشر واشر کے ساتھ دھونا شاید بہترین طریقے سے انجام پاتا ہے۔ صابن پر مبنی ڈٹرجنٹ اکثر اپنے طور پر کافی مؤثر جراثیم کش ہوتے ہیں، لیکن یہ خاص طور پر خشک آلو بخارے یا دیگر باقیات کو پگھلانے میں مؤثر ہیں جو فرش، دیواروں یا آلات سے منسلک ہو سکتے ہیں۔
- بھاپ دھونے والے آلات کی صفائی کے لیے بھی انتہائی مؤثر ثابت ہو سکتے ہیں۔ کیونکہ بھاپ سے وابستہ اعلی درجہ حرارت اسے خشک مواد کو تحلیل کرنے میں بہت موثر بناتا ہے۔ بدقسمتی سے، بھاپ صاف کرنے والوں پر بھروسہ نہیں کیا جا سکتا کہ وہ سطح کے انتہائی اعلی درجہ حرارت کو برقرار رکھنے کے لیے ضروری وقت تک مکمل جراثیم کشی کے لیے درکار ہے۔ مناسب جراثیم کشی کے لیے، سطح کے اعلی درجہ حرارت کو کئی منٹ یا اس سے زیادہ کے لیے برقرار رکھنا چاہیے۔
- دیواریں/ڈکٹ پائپ؛ بائیو فلموں سے ہوشیار رہیں. یہ بھی یاد رکھیں کہ کچھ پریشر واشروں میں اندرونی دیواروں کے اونچے حصے تک پہنچنے کے لیے کافی دباؤ کی کمی ہو سکتی ہے، اور ایک سیڑھی ضروری ہو سکتی ہے۔ نالیوں کے پائپوں کو بھی اچھی طرح صاف کرنا چاہیے۔ انہیں صرف دھوپ میں باہر کھڑا کرنے سے صفائی کا مناسب کام نہیں ہوگا۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ آلو میں بیماری پیدا کرنے والے جاندار ذخیرہ کرنے کی سطحوں پر اور کچھ نیچے آلات پر زندہ رہنے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔
کافی سخت حالات. وہ سیلوں کے جھنڈوں یا فلموں میں ایسا کرتے ہیں جو خشک بیکٹیریل کیچڑ، خشک پودوں کے رس یا دیگر مواد سے گھرے ہوئے اور محفوظ ہوتے ہیں۔ ان ڈھانچے کو "بائیو فلمز" کہا جاتا ہے۔ بائیوفیلمز نہ صرف کچھ بیکٹیریل خلیات کو زندہ رہنے دیتے ہیں بلکہ ان کو تحلیل کرنا اور ہٹانا بھی بہت مشکل ہوتا ہے۔ - سورج کی روشنی کی نمائش ایک اچھا آخری مرحلہ ہے۔ آلات یا ڈکٹ پائپوں کی صفائی میں، ان کو اچھی طرح سے دھونے اور جراثیم کشی کے بعد۔
4) تمام سطحوں پر جراثیم کش دوا لگائیں۔ یہ حصہ آلو کی پیداوار اور ہینڈلنگ سسٹم میں استعمال ہونے والے آلات پر بھی لاگو ہوتا ہے۔ تمام سطحوں کی مکمل اور مکمل کوریج کی ضرورت ہے — بشمول پلینم، ڈکٹ پائپ، اسٹوریج بے، اور فین ہاؤس۔
جراثیم کش کو 10 منٹ تک گیلا رکھیں. بہت سے منظور شدہ فعال اجزاء ہیں، جن میں سے سبھی ایک جیسی افادیت رکھتے ہیں بشرطیکہ کچھ آسان رہنما اصولوں پر عمل کیا جائے۔ سب سے اہم یہ ہے کہ جراثیم کش سطحوں کو جراثیم کش محلول سے کم از کم 10 منٹ تک گیلا رکھیں۔ نمائش کی اس لمبائی کو مؤثر طریقے سے پیتھوجینز کو مارنے کے لیے دکھایا گیا ہے جو ممکنہ طور پر آلات پر اور اسٹوریج کی سہولت میں ہوتے ہیں۔ جراثیم کش کے لیبل کو چیک کریں کہ آیا کلی کرنے کی ضرورت ہے۔ کسی بھی جراثیم کش کو استعمال کرنے سے پہلے اس بات کو یقینی بنائیں کہ پروڈکٹ کا لیبل لگا ہوا ہے اور اس ریاست میں رجسٹرڈ ہے جہاں آپ اسے استعمال کر رہے ہیں۔
ذخیرہ کرنے والے جراثیم کش کا انتخاب
ذخیرہ کرنے والے جراثیم کش کے ابتدائی انتخاب میں درج ذیل سوالات مددگار ثابت ہو سکتے ہیں۔ درج ذیل کے لیے لیبل (اور اضافی لیبل) کو چیک کریں:
- کیا کوئی حفاظتی خدشات یا تجویز کردہ حفاظتی پوشاک (PPE) ہیں؟
- کیا پروڈکٹ پر غیر محفوظ سطحوں اور/یا غیر غیر محفوظ سطحوں کا لیبل لگا ہوا ہے؟
- کیا پروڈکٹ پر سٹوریج کی سہولت اور/یا آلو ہینڈلنگ کے سامان کا لیبل لگا ہوا ہے؟
- کیا حتمی کلی کی ضرورت ہے؟
- کیا پروڈکٹ پر صرف بیج آلو کی سہولیات اور آلات پر استعمال کے لیے لیبل لگا ہوا ہے؟
جراثیم کش کے انتخاب میں سطح کا کردار۔ ایک مناسب جراثیم کش کا انتخاب کرتے وقت پوچھنے کے لیے ایک اضافی سوال یہ ہے کہ سطح کے مواد کو کس قسم کے جراثیم سے پاک کیا جانا ہے۔
غیر محفوظ بمقابلہ غیر غیر محفوظ۔ ایک "غیر محفوظ" سطح کوئی بھی پارگمی سطح ہے جیسے لکڑی، موصلیت، یا گندگی کا فرش۔ اس کے برعکس، "غیر غیر محفوظ" سطحوں کی تعریف کی گئی ہے۔
غیر پارگمی، سخت اور بے جان ہونا، جیسے دھات، شیشہ، یا کنکریٹ۔
- کیلشیم اور سوڈیم ہائپوکلورائٹس دھات کی سطحوں کو سنکنرن کر سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، ہائپوکلورائٹس اور ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ کی مصنوعات دونوں آسانی سے نامیاتی مادے کے ذریعے غیر فعال ہو جاتی ہیں اور اس لیے مٹی اور لکڑی پر اتنی موثر نہیں ہوتیں۔ اس قسم کے مواد کے ساتھ زیادہ سے زیادہ تاثیر حاصل کرنے کے لیے مٹی اور ملبے سے پاک حالات بہت ضروری ہیں۔
- اگر کلورین پر مبنی مرکبات استعمال کر رہے ہیں تو زیادہ سے زیادہ تاثیر کے لیے حل کو 6.0 سے 7.5 کے pH پر بفر کریں۔ کلورین مرکبات کو گرم پانی یا دیگر مصنوعات کے ساتھ ملانے سے گریز کریں جب تک کہ لیبل پر مشق کی خاص طور پر اجازت نہ ہو۔
10 سے 15 منٹ تک جراثیم کشی کریں؛ 2 ہفتوں کے لئے بند سٹوریج. پیروی کرنے والے سب سے اہم نکات میں سے ایک یہ ہے کہ سطحوں کو جراثیم کش محلول سے کم از کم 10 سے 15 منٹ تک گیلا رکھیں۔ یہ مرحلہ مکمل ہونے کے بعد، سٹوریج کو 2 ہفتوں کے لیے بند کر دیں اور اسٹوریج کی سطحوں کو ہوا دینے اور خشک کرنے کے لیے دروازے کھول دیں۔ اگر 2 ہفتے
ایک آپشن نہیں ہے، کوشش کریں کہ آلو سے ذخیرہ بھرنے سے پہلے سطحوں کو خشک ہونے کے لیے کافی وقت دیں۔
جراثیم کش کیمسٹری
ذیل میں دستیاب عام جراثیم کش کیمسٹریوں کی فہرست ہے، لیکن اضافی مصنوعات دستیاب ہو سکتی ہیں اور اس سطح کے لیے زیادہ موزوں ہو سکتی ہیں جن کو جراثیم کشی کی ضرورت ہے:
- سوڈیم ہائی پوکلوریٹ
- کیلشیم ہائپوکلورائٹ
- امونیم ہائپوکلورائٹ
- کلورین ڈائی آکسائیڈ
- کاپر کوئنولینولیٹ
- کواٹرنی امونیم
- ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ اور/یا پیروکسیسیٹک ایسڈ کا مرکب۔
کیمسٹریوں کی یہ رینج مختلف مینوفیکچررز کے تیار کردہ مختلف برانڈز میں استعمال ہوتی ہے، اور فعال اجزاء کے فیصد، قابل اطلاق درخواست کی شرح، اور آیا پروڈکٹ پر آلو کے ذخیرے اور ہینڈلنگ آلات کے لیے لیبل لگا ہوا ہے یا نہیں کے طور پر بہت سے تغیرات ہیں۔ پیشہ ور اہلکار، جیسے کہ آپ کا اسٹوریج سروس فراہم کرنے والا، آنے والی فصل کی تیاری میں ان تمام یا کچھ اہم اقدامات انجام دے سکتا ہے۔
بیج آلو کو ذخیرہ کرنے سے پہلے ذخیرہ کو صاف کریں۔
فصل کو ہٹانے کے بعد اور بیج آلو کو کاٹنے اور لگانے کے لیے ذخیرہ کرنے سے پہلے اپنے ذخیرہ کی صفائی بھی ایک اہم مرحلہ ہے۔ یہ خاص طور پر اہم ہے۔
تجارتی کاشتکاروں کے لیے جنہوں نے پہلے انکر کو روکنے والا کلورپروفم (CIPC) اسٹوریج میں باقی رہنے کی صلاحیت کے ساتھ۔ ابھرنے اور بڑھنے میں ہلکی سے شدید تاخیر ہو سکتی ہے اگر بیج کے سامنے آ جائے۔ CIPC اوشیشوں یہ سفارش کی جاتی ہے کہ بیج کو ایسے اسٹوریج میں ذخیرہ کرنے سے گریز کیا جائے جس کے ساتھ علاج کیا گیا ہو۔ CIPC یہاں تک کہ علاج کے بعد ایک سال گزر گیا ہے اور اسٹوریج کے ڈھانچے اور وینٹیلیشن سسٹم کو اچھی طرح سے صاف کیا گیا ہے۔ ہمیشہ کا حوالہ دیں۔ CIPC مخصوص رہنما خطوط اور بعد میں بیج ذخیرہ کرنے کے لیے پابندیوں کے لیے پروڈکٹ کا لیبل۔
نورا اولسن ٹوئن فالس میں واقع ایڈاہو ایکسٹینشن پوٹیٹو اسپیشلسٹ یونیورسٹی ہے۔ فل نولٹے Idaho Falls میں واقع ایک UI ایکسٹینشن سیڈ پوٹیٹو اسپیشلسٹ ہے۔
