فصلوں اور آلو کو ڈھانپیں: وہ کتنے موثر ہیں؟

دوبارہ پیدا کرنے والی زراعت کے بارے میں کوئی نئی بات نہیں ہے۔ درحقیقت، یہ اتنا ہی پرانا ہے جتنا کہ خود کاشت کرنا۔ تاہم، حالیہ برسوں میں، یہ توجہ کی روشنی میں دھکیل دیا گیا ہے اور کھانے کی کمپنیوں کے ذریعہ استعمال ہونے والا ایک بز ورڈ بن گیا ہے جو عوامی طور پر اپنے طریقوں کو اپنانے کا وعدہ کرتی ہیں۔ 

دوبارہ پیدا کرنے والی AG تحریک کے بنیادی پتھروں میں سے ایک کور فصلوں کا استعمال ہے۔ لیکن بہت سے لوگوں کا کہنا ہے کہ ڈھکنے والی فصلیں صرف نون ٹل سسٹم میں ہی کام کرتی ہیں۔ آلو کی پیداوار سے کھیتی کو ہٹانا ایک مشکل کام ہے، حالانکہ، اور اس نے بہت سے آلو پیدا کرنے والوں کو یہ سوچ کر چھوڑ دیا ہے کہ کیا ڈھکنے والی فصلیں اس کے قابل ہیں؟

گزشتہ جون، آلو پروسیسنگ دیو McCain فوڈز نے 2030 تک اپنے آلو کے 100% ایکڑ پر دوبارہ تخلیقی زرعی طریقوں کو آگے بڑھانے کے ہدف کا اعلان کیا۔ اپنی عالمی پائیداری کی رپورٹ میں، کینیڈا میں قائم کمپنی نے کہا کہ وہ 2030 تک آلو کی کاشت کاری، ذخیرہ کرنے اور نقل و حمل سے وابستہ کاربن ڈائی آکسائیڈ کی مقدار کو 25٪ تک کم کرنا چاہتی ہے، اور پانی کے استعمال میں 2025٪ کارکردگی کو بہتر بنانا چاہتی ہے۔ پانی کے دباؤ والے علاقے۔ 

کمپنی چھ کلیدی اصولوں پر توجہ مرکوز کرنے کا ارادہ رکھتی ہے، بشمول کور فصلوں کا نفاذ، مٹی کی کم سے کم خلل، فصلوں کے تنوع کو بڑھانا، پانی کے استعمال کو بہتر بنانا اور زرعی کیمیائی اثرات کو کم کرنا، فارم کی لچک کو یقینی بنانا، اور مویشیوں اور نامیاتی عناصر کا انضمام۔ زیادہ تر کسانوں کے لیے ایک اچھی شروعات پہلا کلیدی اصول ہو گا، کور فصلوں کا نفاذ۔ 

ایک حالیہ ویبینار میں، سکاٹ گلیسپی، جو کہ کینیڈا میں پلانٹس ڈیگ سوائل کنسلٹنگ کے ساتھ ایک آزاد تخلیق نو زراعت کے مشیر ہیں، نے آلو کے پیداواری نظام میں کور فصلوں کو شامل کرنے کے فوائد کا خاکہ پیش کیا۔

انہوں نے کہا کہ "زیادہ تر نظاموں نے آلو کو ایک آپشن کے طور پر خارج کر دیا ہے کیونکہ توجہ کاشت کو کم کرنے یا ختم کرنے پر ہے۔" "جب آپ کو بتایا جاتا ہے کہ کھیتی باڑی ان تمام کاموں کو ختم کر دیتی ہے جسے آپ پورا کرنے کی کوشش کر رہے ہیں تو کوشش کرنا مشکل ہو جاتا ہے۔"

لیکن اکیلے ڈھکنے والی فصلیں اب بھی فوائد میں اضافہ کرتی ہیں۔ انہوں نے کہا کہ وہ جڑی بوٹی مار ادویات اور کیڑے مار ادویات کی ضرورت کو کم کر سکتے ہیں جبکہ زمین کی صحت کو بڑھا کر پیداوار کو بہتر بنا سکتے ہیں۔ وہ مٹی کے کٹاؤ کو بھی روک سکتے ہیں اور مٹی کی نمی کو بچا سکتے ہیں۔ طویل مدتی میں، وہ مٹی کے نامیاتی مادے اور پانی کو برقرار رکھنے کی صلاحیت پیدا کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

انہوں نے کہا کہ "نامیاتی مادہ زمین پر تیزی سے بنتا دکھائی دے سکتا ہے، لیکن اس کی مستحکم شکل میں کئی سال لگتے ہیں اور اس کی نشوونما اور زوال کے کئی چکر لگتے ہیں۔" "یہ، بدلے میں، پانی اور غذائی اجزاء کی کل مقدار میں مدد کرے گا جو آپ اپنی مٹی میں رکھ سکتے ہیں۔"

"یہ آپ کو براہ راست ادائیگی نہیں کرے گا،" انہوں نے خبردار کیا. "لیکن اگر آپ کو مختصر اور درمیانی مدت کے فوائد میں واپسی ملتی ہے، تو آپ طویل مدتی بنیادیں بنائیں گے۔"

مٹی کو سپرچارج کرنے کے لیے، گلیسپی سبز کھاد کی فصل اگانے کا مشورہ دیتے ہیں جسے بعد میں کاٹ کر مٹی میں ڈسک کیا جا سکتا ہے۔ یہ طریقہ تمام خطوں میں ممکن نہیں ہے، خاص طور پر وہ لوگ جن کے بڑھتے ہوئے موسم چھوٹے ہوتے ہیں۔ لیکن جہاں ان کے پاس فٹ ہے، وہاں سرسوں جیسی سبز کھاد کی فصلیں بیماری کو دبا سکتی ہیں، خاص طور پر وہ جو ابتدائی مرنے والے کمپلیکس میں ہیں۔ 

انہوں نے کہا کہ "امریکہ کے بحر الکاہل کے شمال مغرب میں، (کاشتکار) موسم سرما میں گندم کی کٹائی کے بعد سبز کھاد بنا کر یہ کام کر سکتے ہیں، لیکن ان کا اگنے کا موسم بہت طویل ہوتا ہے،" انہوں نے کہا۔ "یہ ثابت ہوا ہے کہ آپ کو یہ کام کرنے کے لیے بڑے بایوماس کی ضرورت ہے۔"

سرسوں کو سبز کھاد کے طور پر شامل کرنے کے طریقے کے بارے میں مزید جاننے کے لیے، گلیسپی واشنگٹن اسٹیٹ یونیورسٹی کے اینڈی میک گائیر کے کام کی طرف اشارہ کرتے ہیں۔ گلیسپی نے کہا، "اس کی سوچ نے متاثر کیا ہے کہ میں آلو کی پیداوار میں کور فصلوں کو کیسے ضم کرتا ہوں۔" 

پریکٹس میں پہلے سے ہی، وہاں آلو کے کاشتکار ڈھانپنے والی فصلوں کا کام کر رہے ہیں۔

ہیرالڈ پیری بڑھتا ہے۔ Russet Burbank اور البرٹا، کینیڈا میں 1,500 ایکڑ پر آلو کاٹ رہے ہیں۔ اس نے کہا کہ اس نے 10 سال پہلے اپنے فارم پر کور فصلوں کو لاگو کرنا شروع کیا تھا، لیکن پچھلے پانچ میں صرف اس نظام کو درست کیا ہے۔ ابتدائی طور پر، اس کا مقصد مٹی کو ڈھانپنا تھا، کیونکہ اس کا فارم ایک ایسے علاقے میں ہے جو تیز ہواؤں کے لیے جانا جاتا ہے۔ اسے پانی کے ذخیرہ کرنے کی صلاحیت اور پانی کی فلٹریشن کے ساتھ ساتھ کیڑوں اور پیتھوجینز کے مسائل تھے۔ پودوں کے تنوع کو شامل کرنے سے مٹی کی حیاتیات میں تنوع شامل ہوتا ہے۔ اس نے کہا، جو بدلے میں اسے صحت مند اور زیادہ لچکدار بناتا ہے۔ 

موسم خزاں میں، وہ موسم سرما کی گندم، خزاں کی رائی، آسٹریا کے موسم سرما کے مٹر اور تیل کے بیجوں کی مولی سمیت سردیوں کے اناج کا مرکب لگاتا ہے۔ بعض اوقات وہ کچھ سہ شاخہ، الفالفا، سن اور بکواہیٹ بھی ڈالتا ہے، جو کہ اگنے کے باقی رہ جانے والے موسم کی طوالت پر منحصر ہوتا ہے کیونکہ وہ مٹی کی صحت کو فائدہ پہنچانے کے لیے کافی نہیں ہو سکتے۔ ستمبر میں شروع ہونے والی مزید متنوع انواع … موسم جتنا چھوٹا ہوگا، مکس اتنا ہی کم متنوع ہوگا۔ ایسی فصلوں کے ساتھ رہنا ہوگا جو مٹی کی حیاتیات کو فائدہ پہنچانے کے لیے کافی بڑھیں گی۔

پیری نے آلو کی جلد مرنے یا مرنے کی طرف اشارہ کرتے ہوئے کہا کہ "کچھ انواع جن کو ہم منتخب کرتے ہیں، ان کے اخراج دراصل ہمارے آلو کے لیے کچھ پیتھوجینز کو دبا دیتے ہیں۔" Verticillium مرجھا، جو جڑوں کے گھاووں کے نیماٹوڈس سے نقصان کے ذریعے پودوں کی جڑوں میں داخل ہونے کے قابل ہوتے ہیں۔ پچھلے دو سالوں میں، آلو کی جلد مر جانا فارم پر کم مسئلہ رہا ہے۔ 

موسم بہار میں، پیری ایک پاور ہلر کا استعمال کرتا ہے، جو ڈھکن کی فصل کو مٹی میں گھماتا ہے، اس کے بعد ایک پہاڑی شیپر ہوتا ہے۔ نظام ہمیشہ کامل نہیں ہے، اگرچہ. انہوں نے کہا کہ "اگر آپ کے پاس بہت زیادہ کچرا ہے یا بہت زیادہ نشوونما ہے، تو پاور ہلر اتنا اچھا کام نہیں کرتا اور پودے لگانے والے اس میں پودے نہیں لگا سکتے،" انہوں نے مزید کہا کہ وہ تقریباً 15-25 پاؤنڈ موسم سرما کے بیجوں کی فصلیں فی ایکڑ لگاتے ہیں۔ ، فی ایکڑ سالانہ فصلوں کے مزید 30 پاؤنڈ کے ساتھ۔

پیری نے ان لوگوں کے لیے احتیاط کا ایک لفظ شامل کیا جو مخلوط انواع کا احاطہ کر رہے ہیں۔ "میں ایسی انواع کا انتخاب کروں گا جو آپ کے آلو جیسی بیماریوں یا کیڑوں کی میزبانی نہیں کرتی ہیں،" انہوں نے کہا۔

اس کے لیے، اگرچہ، کور فصلیں ایک غیر دماغی چیز ہیں۔ وہ مختصر مدت میں اس کی مٹی کو کٹاؤ سے بچاتے ہیں، اور طویل مدتی میں، وہ مٹی کے نامیاتی مادے کو بنانے میں مدد کریں گے۔ "جب تک آپ اسے بنا رہے ہیں، تب تک آپ مستقبل کے خشک سالی اور پودوں کے دباؤ - سیلاب، گرمی، سردی کے خلاف خود کو بفر کر رہے ہیں،" اس نے نتیجہ اخذ کیا۔

کولوراڈو کی سان لوئس ویلی میں، آلو کے کسان برینڈن راکی ​​اونچے پہاڑی ریگستان میں کھیتی باڑی کرتے ہیں جہاں سالانہ 6 انچ سے بھی کم بارش ہوتی ہے۔ اس کی زمین ریتلی ہے، لیکن سیراب ہے۔ خشک سالی اس کے کور فصلوں کو اپنانے کے پیچھے محرک عنصر تھا، جس کی اس نے پہلی بار 15 سال قبل کوشش کی تھی۔

انہوں نے کہا کہ ہم نے جس آبی ذخائر سے پانی نکالا تھا اسے ختم کر دیا تھا۔ زمین کو پڑی چھوڑنے کے بجائے، اس نے سال بھر میں مٹی کی تعمیر میں مدد کرنے کے لیے کور فصلیں شامل کرنے کا فیصلہ کیا۔ انہوں نے کہا کہ 6 انچ سالانہ بارش کے ساتھ کور فصلیں اگانا کوئی مسئلہ نہیں تھا۔ 

انہوں نے کہا، "ہم نے بلے سے ہی پانی کی ڈرامائی بچت دیکھی۔ "اس کے بعد، ہم نے ان کے ساتھ آنے والی دوسری تمام قدریں سیکھنا شروع کر دیں۔"

گود لینے کے ابتدائی دنوں میں، راکی ​​نے اکیلے سورگم سوڈان گراس کا رخ کیا، لیکن تین سال بعد اس نے اس مرکب کو متنوع بنانے کا فیصلہ کیا۔ آج وہ 15-16 پرجاتیوں کا مرکب استعمال کر رہا ہے اور ساتھی آلو کے ساتھ پانچ پھلیاں اور بکواہیٹ کا مکس بھی لگا رہا ہے۔  

پھلیاں شامل کرکے، وہ نائٹروجن کو ٹھیک کرنے اور مٹی میں غذائی اجزاء شامل کرنے کے ساتھ ساتھ جڑ کے نظام میں تنوع لاتے ہوئے کاربن سائیکلنگ میں اضافہ کرنے کے قابل ہے۔ بکواہیٹ مٹی میں فاسفیٹ کو متحرک کرنے میں مدد کرتا ہے اور فائدہ مند کیڑوں کو کھلاتا ہے۔ 

راکی نے کہا کہ ساتھی پودے لگاتے وقت اس کے پاس سامان کا کوئی مسئلہ نہیں تھا۔ انہوں نے کہا کہ "آلو کا سامان پہلے سے ہی کٹائی کے وقت آلو کی بیل کو سنبھالنے کے لیے تیار کیا گیا ہے، اس لیے وہاں زیادہ پودے رکھنے سے، یہ بالکل اسی طرح سنبھالا جاتا ہے جیسے آلو کی بیل کی ہوتی ہے۔"

جب ان سے پوچھا گیا کہ کیا وہ سوچتے ہیں کہ آلو میں کور فصلیں اچھی ہیں، راکی ​​نے کہا کہ وہ سوچتے ہیں کہ یہ ضروری ہیں۔ 

"اس سے ہمیں اپنے زرخیزی کے آدانوں کو کم کرنے کی اجازت ملتی ہے، اس سے ہمیں مصنوعی کھادوں سے دور رہنے کی اجازت ملتی ہے، اور ہم پودوں کے اس تنوع کو لانے اور اپنے مسائل کو حل کرنے کے نتیجے میں اپنے تمام زہریلے کیمیائی آدانوں کو کم کرنے میں کامیاب ہو گئے ہیں۔ کیمیکلز کے برعکس پودے،" اس نے نتیجہ اخذ کیا۔