کیلشیم پودوں کی نشوونما اور نشوونما میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ سیل جھلی کی صحت پودوں کے خلیے کی بقا اور صحت کے لیے بہت اہم ہے۔ سیل جھلیوں کی صحت صرف جھلیوں کے ارد گرد کافی Ca کی موجودگی میں برقرار رکھی جا سکتی ہے۔ کیلشیم بھی خلیے کی دیوار کا ایک لازمی حصہ ہے جہاں یہ پیکٹین مالیکیولز کے درمیان مستحکم لیکن الٹ جانے والا انٹرا مالیکیولر رابطہ فراہم کرتا ہے، جس کے نتیجے میں سیل کی دیوار کی سختی ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، Ca ایک ہارمون کی طرح کام کرنے کے لیے جانا جاتا ہے، اس طرح پودوں میں بہت سے نمو اور نشوونما کے عمل کو منظم کرتا ہے۔
پودوں میں کیلشیم پانی کے ساتھ حرکت کرتا ہے اور tubers میں قدرتی طور پر Ca کی کمی ہوتی ہے۔
tubers نباتاتی طور پر ایک خلیہ بافتہ ہیں۔ پودے کے اوپر کے زمینی تنے والے حصے کے مقابلے میں، tubers میں بہت کم Ca ہوتا ہے۔ پودوں میں Ca کی نقل و حمل کے لئے ٹرانسپائریشن بنیادی محرک قوت ہے۔ کیلشیم اس لیے زائلم میں پانی کے ساتھ ساتھ حرکت کرتا ہے۔ کم ٹرانسپائرنگ اعضاء جیسے پھل اور tubers Ca کی کمی کا شکار ہونے کے لیے جانا جاتا ہے۔ آلو کے کند، نم مٹی سے گھرے ہونے کی وجہ سے، پودے کے اوپری حصے کے مقابلے میں بہت کم ٹرانسپیریشن ہوں گے۔
نتیجتاً، کم ٹرانسپائرنگ tubers پتوں اور زمینی تنوں کے مقابلے میں بہت کم کیلشیم جمع کرتے ہیں۔ ٹبر ٹشو میں Ca کی کمی ریتلی مٹی میں اگائے جانے والے آلو کے لیے اور بھی زیادہ ہے کیونکہ ان مٹیوں میں پانی میں حل پذیر Ca کی سطح بہت کم ہے۔ مزید برآں، آبپاشی اور بارش کے ساتھ، پانی میں گھلنشیل Ca اکثر پہاڑی سے نکلتا ہے۔ اس طرح، tubers کے ارد گرد کی مٹی بہت کم حل پذیر Ca پر مشتمل ہوگی، خاص طور پر موسم کے وسط اور آخر میں جب tubers کی نشوونما ہوتی ہے۔
Tubers tubers اور stolons پر چھوٹی جڑوں کے ذریعے آس پاس کی مٹی سے Ca حاصل کرتے ہیں۔
چونکہ tubers نسبتاً نم مٹی سے گھرے ہوئے ہوتے ہیں، اس لیے وہ ٹرانسپائریشنل پانی لینے کے لیے پتوں کا مقابلہ نہیں کر سکتے۔ کندوں کو زمین سے پانی کی نقل و حمل کے لیے ان جڑوں پر انحصار کرنا پڑتا ہے جو ان کے قریب ہیں (ٹبر کی جڑیں، ٹبر – اسٹولن جنکشن جڑیں، اور اسٹولن جڑیں)۔ چونکہ Ca پانی کے ساتھ ساتھ xylem میں حرکت کرتا ہے، اس سے یہ ہوتا ہے کہ آلو کے کندوں کو چاہیے کہ وہ اپنے قریب میں مٹی سے Ca کو منتقل کریں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ ٹیوبر کیلشیم کو بڑھانے کے لیے Ca کھاد کی جگہ اور وقت دونوں اہم ہیں۔
ٹیوبر کیلشیم کو بڑھانے کا سب سے مؤثر طریقہ یہ ہے کہ پانی میں گھلنشیل Ca کھاد کو آبپاشی لائن میں ڈال کر پہنچایا جائے۔
چونکہ موسم کے وسط سے دیر کے آخر تک تندوں کی نشوونما ہوتی ہے ، لہذا یہ ضروری ہوگا کہ آپ ٹِبر بلکنگ کے دوران اضافی کیلشیم شامل کریں ، جو ریتلی مٹی میں بہت ضروری ہے۔ نمی کی کم صلاحیت رکھنے کی وجہ سے ، سینڈی مٹی اکثر ہفتہ میں 2 سے 3 بار سیراب ہوتی ہے۔ اس طرح ، پہاڑی کا اوپری حصہ مسلسل آبپاشی اور بارش سے پانی کے ساتھ دھویا جاتا ہے ، اس سے گھلنشیل غذائی اجزاء پہاڑی کے نچلے حصے میں جاتے ہیں۔ یہ بنیادی غذائیت بنیادی جڑ کے نظام کے ذریعہ پودوں کی نشوونما کے قابل رہتے ہیں۔ تاہم ، دیر سے موسم کے دوران نشوونما کرنے والے تندوں کو ان غذائی اجزاء تک ٹبر اور / یا اسٹولن جڑوں کے ذریعے رسائی حاصل نہیں ہوگی۔
لہٰذا، پہاڑی میں گھلنشیل Ca کو بڑھانے کا ایک مؤثر طریقہ یہ ہے کہ ٹبر بلکنگ کی مدت کے دوران آبپاشی کے پانی کے ذریعے مائع کیلشیم کھاد فراہم کی جائے۔ مائع کھادیں دستیاب ہیں جن میں Ca نائٹریٹ یا کیلشیم کلورائد Ca کا ذریعہ ہے۔ یونیورسٹی آف وسکونسن میں ہماری زیادہ تر مطالعات میں، ہم نے فی ایکڑ تقریباً 100-150 پونڈ کیلشیم استعمال کیا، جس کا اطلاق تین یا چار تقسیم شدہ ایپلی کیشنز (2-3 ہفتے کے وقفوں) میں کیا جاتا تھا جو ٹیوبر کے آغاز کے مرحلے سے شروع ہوتا ہے۔ جب Ca ماخذ میں N ہوتا ہے، جیسے کیلشیم نائٹریٹ، N ایپلیکیشن کو ایڈجسٹ کیا جانا چاہیے تاکہ موسم کے لیے مطلوبہ کل N حاصل کیا جا سکے۔
غیر آبپاشی کے حالات میں کیا اختیارات ہیں؟
جیسا کہ پہلے بتایا گیا ہے، tubers ارد گرد کی مٹی سے کیلشیم لیتے ہیں۔ اس طرح، پہاڑی میں Ca کھاد ڈالنا ٹبر کے ذریعے کیلشیم کی مقدار کو بڑھانے کا بہترین طریقہ ہے۔ جب آبپاشی کے آلات کے ذریعے Ca کا اطلاق کوئی آپشن نہیں ہے، تو بہتر ہے کہ کیلشیم کو آخری پہاڑی کے وقت، مٹی میں ملا کر استعمال کریں۔ ریتلی مٹی میں، پہاڑی کی چوٹی سے گھلنشیل کیلشیم کے اخراج کی زیادہ صلاحیت کی وجہ سے، کم حل پذیر مصنوعات جیسے جپسم کا استعمال کرنا بہتر ہوگا۔ بھاری مٹی میں، گھلنشیل مصنوعات جیسے دانے دار Ca نائٹریٹ کو پہاڑی میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
کیا ہم مٹی کے ٹیسٹ کو Ca کھاد کی شرح کا تعین کرنے کے لیے گائیڈ کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں؟
ہمارے مطالعے میں، آلو نے 300-1300 پی پی ایم کے قابل تبادلہ کیلشیم والی مٹی پر اگائے جانے والے موسم میں حل پذیر Ca کے استعمال کا مثبت جواب دیا۔ یہ 600-2600 پونڈ قابل تبادلہ Ca فی ایکڑ کے برابر ہے۔ اس وسیع رینج سے، یہ دیکھا جا سکتا ہے کہ کیلشیم کے لیے ٹبر کی ضروریات کا تعین کرنے کے لیے مٹی کے ٹیسٹ قابل اعتماد اقدام نہیں ہیں۔ ایسا لگتا ہے کہ مٹی کا زیادہ تر کیلشیم پانی میں آسانی سے حل نہیں ہوتا ہے اور اس وجہ سے ٹبر کے لیے دستیاب نہیں ہے۔ بلاشبہ، مٹی کی جانچ Ca جتنی زیادہ ہوگی، یہ ٹیوبر کیلشیم کے اخراج کے لیے اتنا ہی بہتر ہے۔ اس کے علاوہ، کیلشیم مٹی کی کل بیس سنترپتی کے ایک حصے کے طور پر اہم ہے۔ اچھی مٹی میں کل اڈوں کا کم از کم 60% Ca ہونا چاہیے (Ca+Mg+K)۔
Ca اسٹیم نمبر، ٹبر سیٹ اور سائز کو متاثر کر سکتا ہے۔
عام طور پر، مٹی Ca میں اضافے کے نتیجے میں تنے کی تعداد میں کمی واقع ہوتی ہے، جس کا ترجمہ کم لیکن بڑے tubers میں ہوتا ہے۔ اس کا انحصار مٹی کے ٹیسٹ کیلشیم پر ہوگا۔ اگر مٹی کا ٹیسٹ پہلے سے ہی زیادہ مٹی Ca ظاہر کرتا ہے، تو یہ اثر اتنا اہم نہیں ہو سکتا۔
ہم جس ٹبر ٹشو کو نشانہ بنا رہے ہیں اس میں کیلشیم کی مطلوبہ سطح کیا ہے؟
Tuber کیلشیم کا ارتکاز ایک جینیاتی خصلت ہے اور مختلف اقسام میں مختلف ہوتی ہے۔ عام طور پر، رسیٹ کی اقسام میں چپ کی اقسام کے مقابلے میں ٹیوبر Ca کا ارتکاز زیادہ ہوتا ہے۔ تاہم، تمام قسمیں موسم کے دوران کیلشیم فرٹیلائزیشن کا مثبت جواب دیتی ہیں۔ بہت سی کاشتوں میں، اندرونی ٹبر ٹشو میں تقریباً 200 پی پی ایم کی کیلشیم کا ارتکاز ضروری سمجھا جاتا ہے۔
Ca درخواست کے کیا فوائد ہیں؟
- کم اسٹوریج سڑ
- اندرونی نقائص کے کم واقعات ، بشمول کھوکھلی دل ، بھوری رنگ کے دھبے ، کالے داغے کے زخم
- پود پر گرمی اور سردی کے دباؤ کے کم اثر اور تیوبر کی اندرونی گرمی کی گردوسی کے واقعات میں کمی
- بہتر بیج کے ٹکڑے کا معیار اور انکروں کی صحت (زیادہ مضبوط پودا)۔ بیج کے ٹبر سے اگنے والے انکروں کو ابتدائی طور پر (جڑ کے نظام کی نشوونما سے پہلے) سیڈ ٹبر سے Ca حاصل ہوتا ہے۔ اگر بیج کے ٹبر میں Ca کی کمی ہو تو انکرت کی نوک کو نقصان پہنچ سکتا ہے، جس کے نتیجے میں اطراف کی شاخوں کی نشوونما ہوتی ہے اور تنے کی تعداد میں اضافہ ہوتا ہے۔ اس کے نتیجے میں ٹبر سیٹ میں اضافہ ہوگا اور ٹبر کا سائز کم ہوگا۔