آلو دنیا بھر میں ایک اہم فصل ہے، لیکن اس کی کھپت گلائکوالکلائیڈز کی موجودگی کی وجہ سے خطرات سے بھرپور ہے۔ یہ قدرتی مرکبات، خاص طور پر α-solanine اور α-chaconine، اگر ضرورت سے زیادہ استعمال کیے جائیں تو صحت کو خطرات لاحق ہو سکتے ہیں۔ تاہم، حالیہ تحقیق نے ایک امید افزا حل دریافت کیا ہے: CRISPR جین ایڈیٹنگ۔
جرنل Biocatalysis and Agricultural Biotechnology میں شائع ہونے والی یہ تحقیق آلو میں الفا سولانائن کی سطح کو کم کرنے میں CRISPR کی تاثیر پر روشنی ڈالتی ہے۔ sgt1 جین کو نشانہ بنا کر، جو کہ glycoalkaloids کی ترکیب کے لیے ذمہ دار ہے، محققین نے کامیابی سے اس زہریلے مرکب کی نچلی سطح کے ساتھ آلو بنائے۔ خاص طور پر، مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ اگرچہ الفا-سولانائن کی سطح میں کمی آئی، الفا-چاکونین کی سطح میں کوئی خاص تبدیلی نہیں آئی، جس سے آلو کے معیار کو برقرار رکھا جا سکتا ہے۔
اس پیش رفت کے اثرات زرعی صنعت کے لیے بہت زیادہ ہیں۔ کسان اب کم صحت کے خطرات کے ساتھ آلو کاشت کر سکتے ہیں، جو صارفین کو محفوظ خوراک کے اختیارات پیش کر رہے ہیں۔ ماہرین زراعت اور زرعی انجینئرز کے پاس فصلوں کی خصوصیات کو بہتر بنانے اور خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے ایک نیا آلہ ہے۔ مزید برآں، زرعی سائنسدان فصلوں کی پائیداری اور غذائیت کی قدر کو بہتر بنانے کے لیے CRISPR ٹیکنالوجی کے مزید استعمال کو تلاش کر سکتے ہیں۔
جین ایڈیٹنگ ٹیکنالوجی میں یہ پیشرفت نہ صرف آلو کی حفاظت کے خدشات کو دور کرتی ہے بلکہ زراعت میں مستقبل کی اختراعات کی راہ بھی ہموار کرتی ہے۔ جیسا کہ محققین CRISPR تکنیکوں کو بہتر بناتے رہتے ہیں، بہتر خصوصیات کے ساتھ جینیاتی طور پر تبدیل شدہ فصلیں بنانے کی صلاحیت تیزی سے امید افزا ہوتی جا رہی ہے۔
آلو میں نقصان دہ گلائی کوالکلائیڈز کو کم کرنے کے لیے CRISPR جین ایڈیٹنگ کا استعمال زرعی اختراع میں ایک اہم سنگ میل ہے۔ sgt1 جین کو نشانہ بنا کر، محققین نے غذائیت کے معیار کو قربان کیے بغیر کامیابی سے محفوظ آلو بنائے ہیں۔ یہ پیش رفت خوراک کی حفاظت کے مسائل کو حل کرنے اور پائیدار کاشتکاری کے طریقوں کو فروغ دینے کے لیے جین ایڈیٹنگ ٹیکنالوجی کی تبدیلی کی صلاحیت کو اجاگر کرتی ہے۔