کے مطابق یورپی آلو پروسیسرز ایسوسی ایشن (EUPPA)، یورپی آلو کے پروسیسرز نے زیادہ استعمال کی متاثر کن شرح حاصل کی ہے۔ 98.5٪ آلو کے وہ عمل کرتے ہیں۔ یہ اعداد و شمار کھانے کے فضلے کو کم سے کم کرنے اور فوڈ انڈسٹری کے اندر پائیدار طریقوں کو فروغ دینے کے ان کے عزم کو واضح کرتا ہے۔
جیسے جیسے دنیا آنے والے قریب آتی ہے۔ بین الاقوامی صفر فضلہ دنآلو کی پروسیسنگ کی ضمنی مصنوعات کو قیمتی وسائل میں تبدیل کرنے میں EUPPA کے اراکین کی کوششوں کا اعتراف کرنا بہت ضروری ہے۔ ان ضمنی مصنوعات کو خوراک، فیڈ اور بائیو بیسڈ مواد میں شامل کر کے، EUPPA کے اراکین خوراک کے فضلے کو مؤثر طریقے سے کم کر رہے ہیں اور وسائل کے استعمال کے لیے ایک جامع نقطہ نظر کا مظاہرہ کر رہے ہیں۔
EUPPA سسٹین ایبلٹی رپورٹ آلو کے ہر حصے کی افادیت کو زیادہ سے زیادہ کرنے میں EUPPA ممبران کی دیرینہ روایت کو اجاگر کرتی ہے، اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ کچھ بھی ضائع نہ ہو۔ یہ پائیدار ماڈل نہ صرف خوراک کے ضیاع کو کم کرکے ماحولیات کو فائدہ پہنچاتا ہے بلکہ ایک زیادہ سرکلر اور ماحول دوست معیشت کی تشکیل میں بھی معاون ہے۔
پائیدار طریقوں اور اختراعی حلوں کو اپناتے ہوئے، یورپی آلو کے پروسیسرز دنیا بھر میں فوڈ انڈسٹری کے لیے ایک مثال قائم کر رہے ہیں۔ آلو کے ہر پہلو کو بروئے کار لانے کے لیے ان کی لگن وسائل کے ذمہ دارانہ انتظام کی اہمیت کو تقویت دیتی ہے اور فوڈ پروسیسنگ میں پائیدار طریقے اپنانے کے مثبت اثرات کی نشاندہی کرتی ہے۔
آخر میں، پائیداری کے لیے EUPPA کی وابستگی صنعت کے لیے ایک روشنی کا کام کرتی ہے، جو دوسروں کو فضلے کو کم کرنے اور وسائل کی کارکردگی کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لیے اس کی پیروی کرنے کی ترغیب دیتی ہے۔ جیسا کہ ہم یاد مناتے ہیں۔ بین الاقوامی صفر فضلہ دنکی کامیابیوں کا جشن مناتے ہیں۔ یورپی آلو کے پروسیسرز زیادہ پائیدار اور ماحولیات کے حوالے سے باشعور مستقبل کی طرف راہ ہموار کرتے ہیں۔