عالمی سطح پر ، یوروپی منڈی میں منجمد آلو کا دوتہائی حصہ برآمد ہوتا ہے ، جس سے یہ دنیا کا سب سے بڑا پروسس شدہ برآمد کنندہ ہوتا ہے۔ تازہ ترین تحقیق کے مطابق ، توقع کی جارہی ہے کہ فرانسیسی فرائز ، چپس ، فلیکس اور میشڈ آلو کی یورپی منڈی میں مستقل طور پر ترقی ہوگی۔
یوروپی مارکیٹ COVID-19 وبائی امراض کے مقابلہ میں مضبوط رہی ہے ، چپس بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کرنے والا زمرہ ہے۔ مارکیٹ کی تقسیم کے معاملے میں ، تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ مغربی یوروپی ممالک ، جن میں دنیا کے سب سے بڑے آلو پیدا کرنے والے اور پروسیسر شامل ہیں ، اپنی اہم حیثیت کو مستحکم کررہے ہیں۔ تاہم ، پولینڈ سے رومانیہ ، ہنگری یا روسی فیڈریشن تک مشرقی یوروپی ممالک میں ترقی کی بڑی صلاحیت ہے۔
یورپی مارکیٹ کا جائزہ
یوروپی مارکیٹ کے مطابق ، دنیا بھر میں 20 ممالک میں پروسیسنگ اور برآمد کے لئے قریب 168 ملین ٹن آلو استعمال کیا جارہا ہے حالیہ معلومات. رقم میں ترجمہ ، یہ منجمد فرائز فرنٹ پر 1,13،8 بلین یورو کے برابر ہے ، جس میں سالانہ XNUMX ارب ڈالر ہوتا ہے۔ مضبوط یوروپی پوزیشن پہلے کی طرح خام آلو کے لئے بھی درست ہے رپورٹ کے مطابق.
آلو کے چپس: ایک مستحکم زمرہ
جدید ترین یورپی مارکیٹ ڈیٹا پروسیسرڈ آلو کی دیگر مصنوعات یا خوراک کی مجموعی صنعت کے مقابلے میں ، یورپ میں آلو کے چپس کا بازار وبائی مرض سے خاص طور پر متاثر نہیں ہوا تھا۔ اس بحران میں اس طرح کی لچک کو صارفین کی طلب کی یکجہتی کی وجہ قرار دیا گیا تھا اور تجزیہ کاروں کا کہنا ہے کہ یورپ میں چپس مارکیٹ مختصر سے درمیانی مدت تک مستحکم برقرار رہے گی۔ اگلے 10 سالوں میں ، چپس مارکیٹ میں ترقی کی توقع کی جا رہی ہے ، جو تقریبا 1 of سی اے جی آر کے ساتھ پھیلتا ہے اور 2 کے آخر تک مارکیٹ کا حجم 2030 ملین ٹن تک بڑھ جائے گا۔
یورپی فرانسیسی فرائز طبقہ کی بازیافت کی توقع ہے
یورپی قسم کے فرانسیسی فرائز سب سے زیادہ متاثر ہوئے ہیں ، کوویڈ 19 کی وجہ سے پورے یورپ میں فوڈ سروس آؤٹ لیٹ بند یا جزوی طور پر کھلا ہوا ہے۔ اسی طرح ، فرانسیسی فرائز کے لئے مارکیٹ آہستہ آہستہ دوبارہ شروع ہو رہی ہے اور اس کی کمی اور جمود پر قابو پانے کی پیش گوئی کی جاتی ہے ، تاہم ، اس کی نمو کا ذکر کرتے وقت غیر یقینی صورتحال باقی ہے۔
یوروپ میں اس زمرے کے لئے ایک مثبت نقطہ نظر ہے ، کیونکہ بہت سارے پروسیسروں نے کوئیک سروس ریستوراں کی زنجیروں (میک ڈونلڈز ، برگر کنگ ، کے ایف سی ، ٹیکو بیل اور بہت سے دوسرے) کی ضروریات کو ایڈجسٹ کرکے وبائی امراض کو اپنا لیا ہے ، اسی طرح دیگر فوڈ سروس بھی شامل ہیں۔ آؤٹ لیٹس ، جو لاک ڈاؤن اقدامات کے اثرات کا مقابلہ کرنے کے لئے ٹیک آف وے کھانے کی پیش کش پر توجہ مرکوز کررہے ہیں۔ اس سے کھانے کی ترسیل کی منڈی میں آہستہ آہستہ ترقی ہوئی جس کے ساتھ فرانسیسی فرائیز صارف کے پسندیدہ رہ گئیں۔
آلو کے فلیکس یورپی صنعتی طبقے میں اضافہ کریں گے
آلو کے فلیکس یورپی منڈی کی آلو پروسیسنگ انڈسٹری کے کلیدی حصے کی نمائندگی کرتے ہیں ، کیونکہ یہ ایک ورسٹائل جزو ہیں جو خاص طور پر صنعتی طور پر تیار شدہ میشڈ آلو میں ہی استعمال ہوتا ہے ، بلکہ مختلف کھانے کی اشیاء میں بھی۔ صارف اور صنعتی مانگ دونوں کوویڈ 19 سے متاثر ہوئے ، خاص طور پر فوڈ سروس چینلز پر۔ تاہم ، اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ ایسی علامات موجود ہیں جو نشوونما میں تیزی سے واپسی کی طرف اشارہ کرتی ہیں ، خاص طور پر مغربی یورپ میں۔
نتیجہ
نتیجہ اخذ کرنے کے لئے ، مغربی ممالک میں خاص طور پر جرمنی ، برطانیہ ، فرانس ، نیدرلینڈز ، میں بڑی تعداد میں پروسیسروں کی وجہ سے ، قیمت اور حجم کے لحاظ سے ، عالمی سطح پر آلو پروسیسنگ مارکیٹ میں سب سے زیادہ حص theہ یورپی منڈی پر ہے۔ اور بیلجیم دوسری طرف ، مشرق مستقبل کی ترقی کے لئے زبردست وعدہ ظاہر کرتا ہے۔ اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ روسی فیڈریشن سب سے زیادہ پروسیس شدہ آلو صارفین کی حیثیت رکھتا ہے ، جو مشرقی یورپ میں کل حجم کا تقریبا 35 فیصد نمائندگی کرتا ہے ، یوکرین دوسرے نمبر پر ہے اور رومانیہ تیسرا نمبر پر ہے ، جس کی مجموعی کھپت کا تقریبا of 16 فیصد ہے۔ مجموعی طور پر ، پراسیس شدہ آلو کی یورپی مارکیٹ ، وبائی کے بعد کے دور میں وصولی کی نمایاں علامتیں دکھاتی ہے ، جس میں صارفین کے مطالبے میں تقریبا almost تمام یورپی یونین اور غیر یورپی یونین کے ممالک میں اضافہ ہوتا ہے۔