ماہر نے جامنی آلو کی قسم "سیورنوئے سیانی" کی توثیق کی ہے - روایتی کھیتی کا ایک غذائیت سے بھرپور متبادل

باغبانی کی ماہر وکٹوریہ راڈزیوسکایا نے روایتی سفید، پیلے اور سرخ آلوؤں کو حیرت انگیز جامنی رنگ کے گوشت والی قسم "Severnoye Siyaniye" (ناردرن لائٹس) کے لیے تبدیل کیا ہے، اور وہ اپنا مثبت تجربہ بتا رہی ہیں۔ ایک مقامی باغیچے کی دکان سے چند کند خریدنے کے بعد، اس نے ایک بھرپور فصل کاٹی اور پودے کے مخصوص بنفشی رنگ کے پودوں سے متاثر ہوئی، جو پلاٹ کی آرائشی قدر میں اضافہ کرتی ہے۔ tubers خود ایک جامنی رنگ کی جلد اور گوشت پر فخر کرتے ہیں، ایک نرم، غیر پانی، اور اعتدال پسند مضبوط ساخت کے ساتھ جو سلاد میں خوبصورتی سے رکھتا ہے. اپنی بصری کشش سے ہٹ کر، Radzevskaya صحت کے فوائد پر روشنی ڈالتا ہے: کم نشاستہ مواد، زیادہ وٹامن سی، کیروٹینائڈز، اینتھوسیانینز، اور فلیوونائڈز- یہ صحت کے بارے میں شعور رکھنے والے صارفین کے لیے بھی دلکش بناتا ہے جو عام طور پر آلو کی مقدار کو محدود کرتے ہیں۔

تاہم، جامنی اقسام کے بارے میں باغبان کی رائے ملی جلی رہتی ہے۔ کچھ لوگ "Severnoye Siyaniye" کی بہترین پیداوار، مٹی کی مٹی کے لیے موزوں ہونے، اور جلد میں ابالنے پر رنگ کو برقرار رکھنے والی مضبوط ساخت کے لیے تعریف کرتے ہیں، جب کہ دوسرے کھانا پکانے کے بعد اس کی ناخوشگوار سرمئی رنگت، خستہ ذائقہ، اور کولوراڈو آلو بیٹلز کے خطرے پر تنقید کرتے ہیں۔ کچھ لوگوں نے نوٹ کیا کہ مختلف قسم کے بلڈ پریشر کو کم کر سکتے ہیں، احتیاط کا مشورہ دیتے ہیں۔ تاہم، شائقین اسے کم کیلوری والے، غذا کے موافق آپشن کے طور پر جیتتے ہیں جو سلاد اور بیکڈ ڈشز کے لیے بہترین ہے، ایک خاندان نے رپورٹ کیا کہ اس نے ذائقہ کے ٹیسٹ میں روایتی سفید اور پیلے آلو کو پیچھے چھوڑ دیا۔ بالآخر، جب کہ عالمی طور پر پسند نہیں کیا جاتا، یہ جامنی آلو تجربہ کرنے کے خواہشمند بہادر باغبانوں کے لیے ایک غذائیت سے بھرپور، چشم کشا متبادل پیش کرتا ہے۔