اسکاٹ لینڈ میں بڑے پیمانے پر تیار ہونے والی ایک نئی سبزی چپ تیار ہے۔ مکلی کے کرسپس کے پیچھے ٹیلر فیملی کے ذریعہ شروع کردہ ہولومز ، ایک 'جدید سست بیکنگ عمل کے ذریعے بنایا گیا ہے جو 45 فیصد پوری تازہ سبزیاں' شامل کرنے کے قابل ہے۔
ایرل ، پرتھ شائر میں نئی پیداواری سہولت میں 750,000 XNUMX،XNUMX کی سرمایہ کاری میں ، نئی ٹیکنالوجی کی تنصیب بھی شامل ہے ، جو میکی کے ذریعہ ایک سال سے زیادہ عرصہ تک تیار ہوا ہے۔
میکی کرسپس کے منیجنگ ڈائریکٹر جیمز ٹیلر نے بتایا heraldscotland.com: "فارم میں بڑے پیمانے پر ہولسمز بنانے کے قابل ہونا ہمارے لئے بہت بڑی پیشرفت ہے۔ ہم نے اس برانڈ میں وقت اور رقم کی سرمایہ کاری کی ہے کیونکہ ہم ایک صحت مند ناشتا برانڈ اور مصنوع تیار کرنا چاہتے ہیں جو اس وقت دستیاب چیزوں پر معنی بخش بہتری ہے۔
"ہمارے خیال میں ہولسمز نے یہ کامیابی حاصل کی ہے۔ ہم میں سے زیادہ تر صحت مند کھانا چاہتے ہیں ، لیکن ہم مزیدار ناشتا چھوڑنا نہیں چاہتے ہیں۔ ہولومز ہمیں ایسا کرنے دیتا ہے اور اس میں نمک ، شوگر اور چربی کی مقدار بہت کم والدین کے لئے بھی راحت ہوگی۔
ہولسمز میں فی 86 گرام بیگ میں 22 کیلوری ہیں ، اور یہ فطری طور پر ویگن کے ساتھ ساتھ گلوٹین اور ڈیری فری بھی ہیں۔ پورے مٹر ، گاجر اور آلو کا استعمال کرکے ، حریفوں کے برعکس جو آٹے اور پاؤڈر کا استعمال کرتے ہیں ، اس میں ریشہ کی مقدار زیادہ ہوتی ہے ، جس میں محض 1.2 فیصد چربی ہوتی ہے اور بغیر کسی تیل کے استعمال کی جاتی ہے۔
ٹیلر نے کہا کہ وہ مزید مقامی کاشتکاروں کے ساتھ کھانے کے میل اور ضائع ہونے کو کم کرنے کے مواقع سے پرجوش ہیں ، اسی طرح مقامی طور پر کھسی ہوئی سبزیوں کا استعمال کرتے ہوئے واحد اصل مصنوعات کی تخلیق کے امکانات بھی ہیں۔
انہوں نے مزید کہا: "نمکین منڈی میں صحت کا غلبہ ہے۔ لیکن ہم یہ بھی جانتے ہیں کہ صارفین جاننا چاہتے ہیں کہ جن برانڈوں پر ان کا اعتماد ہے وہ مستقل طور پر کام کر رہے ہیں۔ مقامی پروڈیوسروں کی پوری ، اکثر 'ونکی' سبزیاں استعمال کرکے ہم بڑے پیمانے پر کھانے کے میلوں کو کاٹ سکتے ہیں ، جبکہ مزیدار کھانا ضائع نہ ہونے کو یقینی بناتے ہیں۔