COVID-19 نے طویل مدتی کے لئے آسٹریلیائیوں کے کھانے اور خریداری کا طریقہ تبدیل کردیا ہے۔ لگاتار پابندیوں کا مطلب ہے خریداری کے کم دورے ، بڑی ٹوکری کے سائز ، زیادہ مقامی خریداری اور آن لائن گروسری خریدنے کی طرف ایک اہم تبدیلی۔
گھر پر زیادہ سے زیادہ کھانوں کے ساتھ ، تازہ کھانا نے خریداری کی ٹرالی میں فخر محسوس کیا ہے۔ طبیعت کی اپنی قوت مدافعت بڑھانے والا کھانا اور کھانے کا ایک اہم جز ، وبائی امراض کے بعد سے فروخت میں زبردست اضافہ دیکھا گیا ہے۔ چاہے اسٹور میں کم وقت گزارنے کی خواہش سے نکلا ہو یا حفاظتی وجوہات کی بناء پر ، پھلوں اور سبزیوں سے پہلے سے بھری پیداوار میں ایک خاصی تبدیلی دیکھنے میں آئی ہے۔
مارکیٹ کے تین چوتھائی حصے میں آنے والی بڑی سپر مارکیٹوں میں مارچ سے اکتوبر 11.7 تک پیداوار کی فروخت میں 2020 فیصد اضافہ ریکارڈ کیا گیا ، اور پہلے سے تیار پیداوار نے اس شرح نمو میں تقریبا دوتہائی حصہ لیا۔ ڈھیلے پھلوں اور سبزیوں سے 25 کلو اوسطا فی کلو قیمت پر ، پہلے سے تیار شدہ پیداوار نے اس زمرے میں قیمت میں اضافہ کیا ہے۔
پری پیکڈ پیداوار آن لائن فروخت کو قابل بناتا ہے
CoVID-19 نے کئی سالوں سے تازہ پیداوار کے ل online آن لائن شاپنگ کو اپنایا ہے۔ آن لائن پیداوار اب آسٹریلیائی گروسری فروخت میں 6 فیصد بنتی ہے ، جو ایک سال پہلے اسی وقت کے مقابلے میں دو شیئر پوائنٹس کا اضافہ ہوا ہے۔ کل پیداوار کے ل online آن لائن حجم کی فروخت میں تقریبا half نصف 64.7 فیصد کا اضافہ پری پیکڈ طبقہ سے منسوب کیا گیا ہے۔ روایتی طور پر ، سخت پیداوار جیسے آلو ، گاجر اور سیب آن لائن خریداری کی فہرست میں سرفہرست ہیں۔ تاہم ، پہلے سے بھرے ہوئے پیداو sofں معتدل پیداوار کو آن لائن خریداری کے قابل بناتا ہے ، جبکہ آن لائن خریداروں کو بھی اپنی پیداوار میں اضافے سے نمٹنے کے بارے میں فکر کیے بغیر فوری خریداری کے فیصلے کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
پری پیکڈ پروڈکٹ کون خریدتا ہے؟
پہلے سے بھرے ہوئے سامان کو اسٹور اور آن لائن دونوں آسانی سے دستیاب ہونے کے ساتھ ، کسی ڈھیلے شاپر کے پاس پہلے سے بھری ہوئی لائفٹیج ڈیموگرافک پروفائل میں بہت کم فرق ہے۔ تاہم ، پہلے سے بھری ہوئی پیداوار میں بڑے گھرانوں کی طرف جھکاؤ پڑتا ہے۔ آسٹریلیائی آبادی کا تقریبا نصف حص 1-2ہ بننے والے افراد کے ساتھ اور مضبوط نمو کو جاری رکھنا ، سپلائی کرنے والوں کے لئے یہ ضروری ہے کہ وہ چھوٹے اور بڑے دونوں گھرانوں کو مطمئن کرنے کی پیش کش رکھیں۔
پائیداری کے بارے میں کیا خیال ہے؟
اگرچہ پہلے سے بھرے ہوئے سامان کی خریداری کا تیز ، آسان طریقہ پیش کرتا ہے ، لیکن استحکام کے مسائل ایک مسئلہ بنتے ہیں۔ آسٹریلیائی باشندے ہر سال اوسطا 130 9 کلوگرام پلاسٹک کا استعمال کرتے ہیں اور اس میں سے صرف 130,000 فیصد ری سائیکل ہوتی ہے۔ اس سے بھی بدتر بات یہ ہے کہ ایک اندازے کے مطابق 25،2025 ٹن پلاسٹک ہمارے آبی گزرگاہوں اور سمندر میں داخل ہوگا۔ ALDI نے اپنے اسٹورز میں پائیدار طور پر پیکیجڈ پیداوار کے آغاز اور XNUMX تک پلاسٹک XNUMX٪ کم کرنے کے عہد کے اعلان کے ساتھ۔ اور دوسرے خوردہ فروش جو اسٹوروں پر نرم پلاسٹک کی ری سائیکلنگ کی پیش کش کرتے ہیں جہاں ریڈ سائیکل پروگرام کے ذریعے ری سائیکلنگ کے لئے تازہ پروڈ بیگ / ریپر لائے جا سکتے ہیں ، ایسا لگتا ہے جیسے اس جگہ میں کچھ حرکت ہوسکتی ہے۔ صارفین جو اس تبدیلی کی تعریف کرتے ہیں اور ان کی حمایت کرتے ہیں وہ اس اقدام میں تیزی لاتے ہیں ، اور اس شعبے میں مسلسل جدت طرازی کے ساتھ ، اس جگہ میں پلاسٹک کے فضلہ کی کمی قابل حصول ہے۔
تاہم اس کا پلٹنا کھانا کھانا ضائع کرنا ہے۔ پیدا ہونے والے تمام پھلوں اور سبزیوں کا تقریبا نصف حصہ ضائع ہوجاتا ہے ، لیکن پہلے سے تیار شدہ پیداوار ٹرانزٹ سے اسٹور میں ضائع ہوجاتی ہے اور گھر میں خرابی سے اضافی تحفظ فراہم کرتی ہے تاکہ صارفین توسیع شدہ شیلف زندگی سے فائدہ اٹھاسکیں۔
خوردہ فروش اور صارفین دونوں پہلے سے کہیں زیادہ پہلے سے تیار تازہ پیداوار کے فوائد کا احساس کر رہے ہیں۔ نقل و حمل میں ہونے والے ضائع ہونے والے نقصانات اور نقصانات کو کم کرنے کے ساتھ ساتھ ، پری پیکڈ چیکآاٹ پر صحیح پراڈکٹ اسکیننگ کی سہولت فراہم کرتا ہے۔ صارفین کو فوائد دیرپا پیداوار اور پھل اور سبزی خور ہیں جو دوسرے خریداروں کے ذریعہ نہیں سنبھالے گئے ہیں۔ تاہم ، چھوٹے گھرانوں کے لئے درست پیک سائز رکھنے اور زیادہ پائیدار پری پیکڈ پیش کش کی طرف بڑھنے سے اس جگہ میں ترقی کی سہولت ہوگی۔