#PotatoIndustry #US RetailSales #ConsumerPreferences #MarketTrends #FreshPotatoes #CannedPotatoes #FrozenPotatoes #InstantPotatoes #RetailPackaging #IndustryResilience #ConsumerBehavior
امریکی خوردہ آلو کی فروخت کے بدلتے ہوئے منظر نامے میں، جولائی تا ستمبر 2023 کی سہ ماہی میں قابل ذکر اضافہ دیکھنے میں آیا۔ پوٹیٹو یو ایس اے کی ایک حالیہ پریس ریلیز کے مطابق، کل حجم کی فروخت میں 1.7 فیصد کی معمولی کمی کے باوجود، صنعت کو ڈالر کی فروخت میں 9.5 فیصد کا زبردست اضافہ ہوا۔ تازہ حجم کی فروخت مستحکم رہی، جس میں پیلے، سرخ اور انگلی والے آلو سرفہرست ہیں، جو بالترتیب 3.3%، 2.8%، اور 3.9% کی شرح نمو ظاہر کرتے ہیں۔
تازہ حجم کی نمو میں علاقائی تفاوت واضح تھے، جنوب مشرق میں 2.5 فیصد، اس کے بعد کیلیفورنیا 1.8 فیصد کی شرح نمو کے ساتھ ہے۔ تازہ قیمت فی کلو بڑھ کر USD2.57 ہو گیا، جو پچھلے سال کے مقابلے میں نمایاں 6.3 فیصد اضافہ ہے۔ اہم بات یہ ہے کہ مجموعی حجم کی فروخت نے وبائی امراض سے پہلے کی سطحوں کو پیچھے چھوڑ دیا، جو لچک اور مسلسل طلب کو ظاہر کرتا ہے۔
ڈالر کی فروخت میں سہ ماہی کے اسٹار پرفارمرز 45.1% کے متاثر کن اضافے کے ساتھ ڈبے میں بند آلو تھے، اس کے بعد منجمد (31.8%) اور فوری آلو (17.1%) تھے۔ ڈبے میں بند آلو کی فروخت میں بھی 63.3 فیصد اضافہ دیکھنے میں آیا، اس کے ساتھ ڈیلی تیار شدہ سائیڈز میں 3.1 فیصد اضافہ ہوا۔ تاہم، ان کی غیر معمولی ترقی کے باوجود، ڈبے میں بند آلو فروخت کے کل فیصد کا صرف 1 فیصد ہیں۔
دوسری طرف، منجمد (-5.6%)، فوری (-6.0%)، اور ریفریجریٹڈ (-7.2%) آلو کا حجم کم ہو جاتا ہے۔ خاص طور پر، رپورٹ نے تازہ آلو کے پیک سائز میں ایک اہم رجحان کو اجاگر کیا۔ جب کہ 4.5 کلوگرام سے زیادہ پیک سائز میں ڈالر کی فروخت میں 29.9 فیصد کی نمایاں کمی دیکھی گئی، 4.5 کلو گرام کے پیک نے ڈالر کی فروخت میں 32.9 فیصد اضافے کا تجربہ کیا لیکن حجم میں 2.9 فیصد کی معمولی کمی کا سامنا کرنا پڑا۔
تازہ آلو کے پیک سائز میں نمایاں کارکردگی دکھانے والے 2.3 کلوگرام (31.5%) اور 4.5 کلوگرام (32.9%) تھیلے تھے، دونوں ہی ڈالر کی فروخت میں خاطر خواہ اضافہ کو ظاہر کرتے ہیں۔ تاہم، 3.6 کلوگرام سے بڑے تمام سائز کے حجم کی فروخت میں کمی دیکھی گئی، چھوٹے پیکیجنگ کے اختیارات کی طرف صارفین کی بدلتی ترجیحات پر زور دیا۔