ترکی·Agronomy·ایشیا
ترکی: پانچ صوبے 6.9 ملین ٹن آلو کی فصل میں سے 54 فیصد اگاتے ہیں
ترکی کے آلو کی سپلائی کا انحصار چند اناطولیائی صوبوں پر ہے اور کسانوں کی کاشت کے ساتھ جھولتے ہیں۔
29 ستمبر 2026
عالمی آلو کی صنعت
جنرل پارٹنر
ایشیا
ترکی کے آلو کی سپلائی کا انحصار چند اناطولیائی صوبوں پر ہے اور کسانوں کی کاشت کے ساتھ جھولتے ہیں۔
سعودی عرب اب اپنی آلو کی تقریباً تمام مانگ کو پورا کرتا ہے، جس سے تازہ درآمدات کے لیے بہت کم گنجائش رہ جاتی ہے۔
بازار اور دکان کی قیمتوں کے درمیان فرق تقسیم کو ظاہر کرتا ہے، نہ صرف سپلائی، تہران میں اخراجات کو بڑھاتا ہے۔
ذخیرہ شدہ tubers سے ضائع ہونے والا پانی ہندوستانی اسٹور مالکان کو بجلی کے بل سے زیادہ خرچ کر سکتا ہے۔
ہندوستانی بیج آلو کی برآمدات میں سب سے بڑی رکاوٹ پودوں کی صحت کے اصول ہیں، فصل ہی نہیں۔
ایک پہاڑی علاقہ کرغیز آلو کا ایک تہائی حصہ فراہم کرتا ہے جبکہ قومی رقبہ سکڑ رہا ہے۔
ایک اچھی طرح سے فراہم کردہ حوالہ مارکیٹ کاشتکاروں، بیج بیچنے والوں اور نشاستے کے خریداروں کے لیے نرم قیمتوں کا اشارہ دیتا ہے۔
گرتی ہوئی پیداوار والی چھوٹی فصل اب سستے ایرانی آلو کا مقابلہ کرتی ہے اور روس پر انحصار کرتی ہے۔
یہ ملک روس کو آلو برآمد کرتا ہے لیکن پھر بھی ایران اور ترکی سے بڑی مقدار میں درآمد کرتا ہے۔
جارجیا جنوبی قفقاز میں ایک سیزن کے اندر آلو کے درآمد کنندہ سے برآمد کنندہ میں تبدیل ہو سکتا ہے
ایک تیزی سے بڑھتا ہوا وسطی ایشیائی پروڈیوسر جہاں بیج کا معیار اب پیداوار کو محدود کرتا ہے۔
ہندوستانی پہاڑیوں میں آلو کی قیمت کا نصف سے زیادہ بیج اور مزدوری لیتی ہے، اس لیے بیج کی قیمتیں مارجن بڑھاتی ہیں
قازقستان اب سال کی پہلی ششماہی میں ازبکستان اور تاجکستان کے لیے آلو فراہم کرنے والا اہم ملک ہے
انڈونیشیا میں آلو کی پیداوار 1.3 ملین ٹن کے قریب رک گئی ہے جبکہ پروسیس شدہ مصنوعات کی مانگ بڑھ رہی ہے۔
سب سے بڑا آلو پیدا کرنے والا اب بھی شمال مغربی یورپ کی تقریباً نصف پیداوار کاٹتا ہے۔
منگولیا کا مختصر موسم سخت ٹھنڈ سے پہلے آلو اٹھانے کے لیے بہت کم وقت چھوڑتا ہے۔
اندرونی منگولیا میں ایک بمپر فصل شمالی چین اور وسطی ایشیا کو برآمدات میں اضافہ کرتی ہے۔
مقامی اقسام کے کلین منی ٹیوبرز گھریلو بیجوں کی زنجیر کی بنیاد ہیں جو بیجوں کی درآمد کو کم کرتی ہے۔
بیلاروسی آلو کے زیادہ تر کھیتوں میں ابھی تک کٹائی نہیں کی گئی ہے کیونکہ ستمبر کے آخر میں پیداوار کم ہو جاتی ہے۔
گھریلو اقسام کا مقامی تصدیق شدہ بیج مشرق بعید میں طویل فاصلے تک بیج کی ترسیل کو کم کرتا ہے۔
یہ منصوبہ وسطی روس میں پیکنگ لائنوں کے ساتھ سبزیوں کے نئے ذخیرہ کے لیے لاگت کا معیار طے کرتا ہے۔
پڑوسیوں نے پیداوار میں تین گنا یا چار گنا اضافہ کیا جبکہ کرغیز کا حجم بمشکل 2000 کی سطح سے اوپر ہے۔
زیادہ پیداوار نے موسمی قلت کو ختم نہیں کیا ہے، اس لیے درآمدات اور بیجوں کی طلب بڑھتی رہتی ہے۔
آلو کے کاشتکاروں کو آمدنی کا تحفظ مل سکتا ہے جبکہ سبسڈی ثابت شدہ نتائج پر منحصر ہونا شروع کر دیتی ہے۔
تیزی سے کٹائی ایک ساتھ بڑی مقدار کو مارکیٹ میں لاتی ہے اور اسٹوریج اور خزاں کی قیمتوں کی جانچ کرتی ہے۔
پیداوار تین موسموں سے رک گئی ہے، اس لیے نیپالی پیداوار اب زیادہ تر زمین کو جوڑ کر بڑھتی ہے۔
ریٹیل پیک کی قیمتوں سے پتہ چلتا ہے کہ چپ کی قیمت کا کتنا کم حصہ آلو کاشتکار تک پہنچتا ہے۔
ریکارڈ فصلیں اب مانگ، اسٹوریج اور پروسیسنگ سے کہیں زیادہ ہیں، لہذا پیداوار میں ہر ایک فائدہ قیمتوں کو کم کرتا ہے
سڑکوں کی بندش سے پتہ چلتا ہے کہ کھٹمنڈو آلو کی سپلائی جھٹکے پہنچانے کے لیے کتنی بے نقاب ہے۔
ایک خطہ فصل کا پانچواں حصہ اگاتا ہے جبکہ بڑھتی ہوئی طلب کو پورا کرنے کے لیے پروسیسرز کو درآمد کرنا ضروری ہے۔
2027 کے لیے ترکی کے آلو کے مین فیلڈ شو کی تاریخیں طے ہیں۔
اونچائی والی چنگھائی اس موسم خزاں میں جنوب مغربی چینی منڈیوں کے لیے ابتدائی سپلائی میں اضافہ کرتی ہے۔
ڈنگسی کی آلو کی زنجیر 280 بلین یوآن تک پہنچ گئی کیونکہ ویننگ 3 ملین ٹن تک پہنچ گئی
ترکی میں آلو کی فصل دوسرے سال گرنے والی ہے، برآمد اور پروسیسنگ کے لیے سپلائی کو سخت کرنا
ایرانی آلو اضافی پڑوسیوں کو فراہم کرتا ہے، لیکن سرکاری اعداد و شمار کے ذرائع 2 ملین ٹن سے زیادہ متفق نہیں ہیں
پاکستان نے 2010 کے بعد سے آلو کی پیداوار میں تقریباً تین گنا اضافہ کیا ہے، جس سے فاضل، ذخیرہ اندوزی اور برآمدی دباؤ پیدا ہوا ہے۔
بھارت سستے داموں اور زیادہ تر نیپال کو آلو برآمد کرتا ہے، جس کی وجہ سے ایک بہت بڑی گھریلو فصل کی قیمت بہت کم رہ جاتی ہے۔
پنجاب میں آلو کی کاشت میں ڈی اے پی کا فرق بیج کی فصل میں تاخیر کر سکتا ہے جو ہندوستان کے زیادہ تر حصے کو سپلائی کرتی ہے۔
ریلیف کی شرائط طے کریں گی کہ مغربی بنگال 2026-27 کے لیے کتنے پودے لگائے گا جبکہ پرانے اسٹاک اب بھی کولڈ اسٹورز کو روک رہے ہیں
ریاستی بیج کا حجم ظاہر کرتا ہے کہ بنگلہ دیش کے کاشتکار پودے لگانے سے پہلے کتنا مصدقہ پودے لگانے کا مواد حاصل کر سکتے ہیں۔
شمالی اور مغربی چین میں بڑی مشینی فصلیں تازہ اور نشاستے کے استعمال کے لیے موسم خزاں کی کافی فراہمی کا اشارہ دیتی ہیں
چینی منجمد فرائز برآمدی حصہ جیت رہے ہیں، جس سے حریف برآمد کنندگان پر قیمت کا دباؤ بڑھ رہا ہے۔
گزشتہ سال کی قیمتوں میں 39% کم ہونے سے موسم خزاں کی پودے لگانے کے آغاز پر بیج اور کھاد کے لیے نقد رقم کم ہو گئی ہے
نشاستے کا بڑا ذخیرہ اور سستے نشاستے والے آلو شمالی چین میں فیکٹری کے مارجن اور فارم کی آمدنی کو نچوڑتے ہیں
جاپان کو امریکی تازہ آلو کے لیے کھولنے سے ایک محفوظ ایشیائی منڈی کی شکل بدل جائے گی اور اس کے پودوں کی صحت کے اصولوں کی جانچ ہوگی۔
پھل اور آلو کے برآمد کنندگان کے لیے نیا درج سرمایہ فصل کی کٹائی کے موسم میں زیادہ خریدار کا اضافہ کر سکتا ہے۔
سائز کے لحاظ سے چھانٹنا کاشتکاروں کو تازہ بازار سے لے کر نشاستہ تک فصل کے ہر حصے کو فروخت کرنے دیتا ہے۔
پنجاب کے بیج آلو کے کاشتکاروں کے لئے پیداوار سے پہلے وائرس سے پاک بیج کو فرم ڈیڈ لائنز فراہم کرتی ہیں
سٹوریج کا کرایہ اور ڈیزل اگلے سیزن سے پہلے آلو کے کاشتکاروں اور تاجروں کے لیے اہم اخراجات ہیں۔
علاقائی قیمتوں کے فرق سے پتہ چلتا ہے کہ قازق آلو کہاں خریدنے کے لیے سب سے سستے اور بیچنے کے لیے سب سے زیادہ منافع بخش ہیں۔
