چونکہ ہم پہلے ہی پروڈیوسر کی بڑھتی ہوئی لاگت کے تخمینے پر تبادلہ خیال کر چکے ہیں، سوال جو باقی ہے وہ ہے۔, کیا یہ لاگت میں اضافہ لازمی طور پر کم منافع کا مطلب ہے؟
اس مضمون میں ظاہر ہوتا ہے مارچ 2022 کا شمارہ آلو کاشتکار.
کیا آپ کو آخری بار یاد ہے جب آپ نے کاروباری برادری میں یہ عام پرہیز سنا تھا: "آپ کو پیسہ کمانے کے لیے پیسہ خرچ کرنا ہوگا"؟
ٹھیک ہے، یہ جملہ سن کر 2022 کے فصلی سال میں زیادہ عام ہو سکتا ہے، اور اسے اس میں بھی ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہو سکتی ہے: "آپ کو پیسہ کمانے کے لیے زیادہ پیسہ خرچ کرنا پڑے گا۔" اس کی وجہ یہ ہے کہ USDA اکنامک ریسرچ سروس (ERS) کا تخمینہ ہے کہ تقریباً تمام فارم ان پٹ اخراجات، بشمول بیج، بجلی، کھاد، ایندھن اور تیل، مرمت اور دیکھ بھال، مزدوری، سود، اور کرایہ، 2021-22 کے لیے زیادہ ہوں گے۔ فصلی سال 2020-21 فصلی سال سے۔
کیڑے مار دوا صرف ان پٹ کیٹیگری ہے جس کے لیے سال بہ سال اضافہ متوقع نہیں ہے۔ پچھلے سال سے موجودہ فصلی سال تک سب سے بڑی تبدیلیوں کے ساتھ ان پٹ کھاد ہیں، جس کا تخمینہ 12% سے زیادہ سال بہ سال اضافہ ہے۔ اور ایندھن اور تیل، جس میں تخمینہ 32 فیصد سے زیادہ اضافہ ہوا ہے۔ ای آر ایس کا منصوبہ ہے کہ گزشتہ سال کے مقابلے اس فصل کے سال کے لیے فارم کی کل پیداواری لاگت میں 8% سے زیادہ اضافہ ہوگا۔ اس مضمون کا مقصد 2022 فصلی سال کے لیے آلو پیدا کرنے والوں کے لیے اس نئے، زیادہ پیداواری لاگت والے ماحول کے منافع بخش اثرات پر بحث کرنا ہے۔
ٹیک وے کے تین اہم پیغامات ہیں، اور ہم ذیل میں ہر ایک پر مزید تفصیل سے گفتگو کرتے ہیں۔ سب سے پہلے، ERS کے تخمینوں کی بنیاد پر، آلو کے پروڈیوسروں کو یہ توقع رکھنی چاہیے کہ پیداواری لاگت 2022 کے مقابلے 2021 میں زیادہ ہو گی۔ دوسرا، آیا یہ پیداواری لاگت صنعت کے منافع میں اضافہ کرتی ہے یا نہیں اس کا انحصار آلو کی مانگ کی قیمت کی لچک پر ہے۔ تیسرا، آلو کے فارم کا انفرادی منافع مارکیٹنگ کے انتظامات سے متاثر ہوگا اور خاص طور پر، وہ ڈگری جس تک زیادہ آمدنی اور/یا مستحکم یا کم لاگت رسک مینجمنٹ ٹولز جیسے معاہدوں کے ذریعے حاصل کی جاسکتی ہے۔
لاگت میں اضافہ
چونکہ ہم نے پہلے ہی پروڈیوسر کی بڑھتی ہوئی لاگت کے تخمینے پر تبادلہ خیال کیا ہے، سوال یہ ہے کہ، کیا یہ لاگت میں اضافہ لازمی طور پر کم منافع کا مطلب ہے؟ ہم دلیل دیتے ہیں کہ عام معنوں میں ایسا نہیں ہے کیونکہ آلو کی اعلی قیمتوں کے ذریعے سپلائی چین میں دیگر اداروں کو زیادہ لاگتیں منتقل کی جا سکتی ہیں۔ مارکیٹ کی اہم خصوصیت جو لاگت کو ساتھ ساتھ منتقل کرنے کی اجازت دیتی ہے وہ ہے مانگ کی قیمت کی لچک۔ خوش قسمتی سے آلو پیدا کرنے والوں کے لیے، آلو کی مانگ قیمت میں غیر متزلزل ہے، جس کی قیمت -0.6 ہے جیسا کہ رچرڈز اور کیزر کے اندازے کے مطابق ہے۔
اس لچکدار تخمینہ کی دو اہم خصوصیات ہیں۔ سب سے پہلے، یہ منفی ہے اور اس لیے مانگ کے قانون سے مطابقت رکھتا ہے جس میں زیادہ قیمتیں مانگی گئی کم مقدار سے مطابقت رکھتی ہیں (اور اس کے برعکس)۔ دوسرا، یہ 1 سے کم ہے، جس کا مطلب ہے کہ کسی بھی فیصد قیمت میں اضافے کے لیے، مانگی گئی مقدار میں کم فیصد کمی واقع ہوتی ہے۔ عام معنوں میں، اچھی چیز جتنی زیادہ ضروری ہے، اس کی قیمت اتنی ہی زیادہ غیر مستحکم ہوگی۔ اس طرح، چونکہ آلو امریکی صارفین میں سب سے زیادہ مقبول سبزی ہے، اس لیے آلو کی مانگ کم مقبول سبزیوں کے مقابلے میں زیادہ قیمت میں غیر مستحکم ہے۔
لیکن کیا آلو کی صنعت کے تازہ خوردہ، پروسیسنگ اور فوڈ سروس کے حصوں کے لیے مانگ کی قیمت کی لچک غیر مستحکم ہے؟ عام معنوں میں، ہاں، لیکن یہ یقین کرنے کی وجوہات ہیں کہ وہ یکساں طور پر غیر لچکدار نہیں ہوں گے۔ رچرڈز اور قیصر کا اندازہ ہے کہ آلو کی پروسیسنگ کے لیے مانگ کی قیمت میں لچک خوردہ آلو کے لیے اس کے قریب ہے۔ تاہم، آلو کی پروسیسنگ کے لیے ڈیٹا کے مسائل اس طبقہ کے لیے لچک کا اندازہ لگانا زیادہ مشکل بنا دیتے ہیں۔
تازہ آلو کی فروخت متبادل سبزیوں کی نسبتہ قیمتوں اور عام صارفین کی طلب سے متعلقہ عوامل جیسے صارفین کی آمدنی اور آبادی سے متاثر ہوتی ہے۔ چونکہ آمدنی اور آبادی، اور اسی وجہ سے تازہ آلو کی خوردہ فروخت، سال بہ سال پروسیسنگ کی صلاحیت سے زیادہ ڈگری میں تبدیل ہو سکتی ہے، اس لیے ممکن ہے کہ تازہ آلو کی خوردہ مانگ آلو کی پروسیسنگ کے مقابلے میں زیادہ لچکدار ہو۔ مارکیٹ کے مختلف حصوں میں فرق کے باوجود، چونکہ آلو امریکہ میں سب سے زیادہ کھائی جانے والی سبزی ہیں، اس لیے عام طور پر قیمتوں میں غیر لچکدار طلب کی نوعیت قریب قریب میں تبدیل ہونے کا امکان نہیں ہے۔
فارم کا منافع
قیمت کی غیر لچکدار طلب کے اس تناظر کے ساتھ، 2022 کے منافع کے لیے اگلا اہم جز آلو کی قیمتوں کا رویہ ہے۔ امریکہ میں آلو کی قیمتوں کا ایک اہم پہلو آلو کی پیداوار کی سطح ہے۔ یہ بڑے حصے میں آلو کو پیداوار سے پروسیسنگ والے علاقوں تک پہنچانے کے لیے مہنگا ہونے کی وجہ سے ہے، جس کا مطلب ہے کہ آلو پیدا کرنے والے دوسرے خطوں (یہاں تک کہ کینیڈا میں بھی) مقامی پیداوار کے لیے سستے طریقے سے متبادل نہیں بنایا جا سکتا۔ اس طرح، قیمت کی غیر لچکدار طلب اور چند متبادل سپلائیوں کے ساتھ، امریکی پیداوار میں کمی زیادہ قیمتوں سے مطابقت رکھتی ہے۔
چونکہ NASS 2021 کے مقابلے میں 2020 میں کم پیداوار کا تخمینہ لگا رہا ہے، اس لیے امکان ہے کہ 2022 میں قیمتیں 2021 سے زیادہ ہوں گی۔ USDA ایگریکلچرل مارکیٹنگ سروس (AMS) کے قیمتوں کے اعداد و شمار بتاتے ہیں کہ نومبر سے دسمبر 2021 تک امریکی آلو کی قیمتیں بڑھ رہی تھیں۔ تاریخی قیمتوں کا ایک اشاریہ ظاہر کرتا ہے کہ قیمتیں اوسطاً جنوری سے اپریل تک بڑھتی ہیں۔ اس طرح، آلو پیدا کرنے والے کم از کم 2022 کے پہلے چند مہینوں کے لیے زیادہ قیمتوں کی توقع کر سکتے ہیں۔ قیمتوں میں کمی کا خطرہ اپریل کے آس پاس پیدا ہو گا جب آلو اور دیگر فصلوں کے لیے رقبہ پر لگائے گئے تخمینے معلوم ہو جائیں گے۔
کیا آپ کا آپریشن 2022 میں منافع کا احساس کرے گا؟ یہ سوال بڑی حد تک آلو کی سپلائی چین میں آپ کے آپریشن کی پوزیشن سے طے ہوتا ہے، اور آیا آپ خوردہ فروشوں، فوڈ سروس یا پروسیسرز کو فروخت کرتے ہیں۔ ہر طبقہ کی اپنی واپسی اور رسک پروفائل ہے۔ بربینک بمقابلہ نورکوٹاہ جیسی اقسام کے درمیان انتخاب، اور آلو کی سپلائی چین کے ہر ایک حصے میں ہر قسم کو فروخت کرنے کی متعلقہ صلاحیت، مطلوبہ قیمت پر آلو کو کامیابی کے ساتھ مارکیٹ کرنے کی صلاحیت کو بھی متاثر کر سکتی ہے۔
ایک اور اہم عنصر کس حد تک اور معاہدوں کی قسم ہے جو استعمال ہوتے ہیں۔ فروخت کے معاہدے جن کی ایک مقررہ فروخت کی قیمت ہوتی ہے جب غیر کنٹریکٹ مارکیٹ کی قیمتوں میں کمی آتی ہے تو فروخت کا خطرہ کم ہوجاتا ہے۔ تاہم، زیادہ ان پٹ لاگت کے اس دور میں، صرف فروخت کی قیمتوں کو بند کرنا بالآخر کم منافع کا باعث بن سکتا ہے۔
اس طرح، ہم تجویز کرتے ہیں کہ آلو کے پروڈیوسرز ان پٹ لاگت میں خاطر خواہ اضافے کی اس مدت کو موجودہ کاروباری کارروائیوں کا جائزہ لینے کے لیے استعمال کریں۔ کیا آپ کا مارکیٹنگ کا انتظام آپ کو مطلوبہ واپسی اور رسک پروفائل فراہم کرتا ہے؟ کیا مستقبل میں لاگت بڑھنے کی صورت میں کم منافع کے خطرے سے کم کرنے کے لیے آپ اپنے پیداواری منصوبوں میں کوئی ایڈجسٹمنٹ کر سکتے ہیں؟ کیا رسک مینجمنٹ ٹولز (مثلاً معاہدے) فی الحال کافی حد تک استعمال ہو رہے ہیں جو خطرے کو کم کر رہے ہیں اور کافی منافع فراہم کر رہے ہیں؟ ہم امید کرتے ہیں کہ تبدیلی کا یہ دور قابل قدر ایڈجسٹمنٹ کرنے یا کم از کم اس پر غور کرنے کا موقع ہو سکتا ہے۔